「仙台名産・笹かまぼこ」と命名したのは阿部蒲鉾店創業者。伊達家の家紋「竹に雀」にちなんで名づけられました。しだいに名称が統一され、「笹かまぼこ」が定着していきました。
私どもにとって「笹かまぼこ」は阿部蒲鉾店の暖簾そのものであり、伝統を磨き続けることにより、新しい味が生まれています。阿部蒲鉾店は、これからも創業時に負けない熱い想いで、伝統を守り続け、お客さまにより良い商品をお届けしてまいります。
良質な白身のすり身からつくられるかまぼこは、低脂肪・高たんぱくな食品です。たんぱく質は健康維持に欠かせない重要なものですが、若い世代を中心にこのたんぱく質の摂取量が少ない傾向*にあります。かまぼこは手軽にたんぱく質を摂ることができ、食卓にあと１品ほしいときにも活躍します。毎日の食事に賢くかまぼこを取り入れてみませんか。
*厚生労働省 平成27年「国民健康・栄養調査」より
よって
日本の食文化の発展に寄与し、活力ある社風で社員の幸福と企業の繁栄を願う。
| 商号 | 株式会社阿部蒲鉾店 |
|---|---|
| 営業品目 | 蒲鉾の製造販売 |
| 代表取締役社長 | 阿部 賀寿男 |
| 取締役 | 阿部 馨一郎 |
| 監査役 | 菅原 章博（非常勤） |
| 資本金 | 7,450万円 |
| 取引銀行 |
北日本銀行 仙台支店 商工中金 仙台支店 りそな銀行 仙台支店 七十七銀行 新伝馬町支店 |
| 従業員数 | 283名 ※2017年3月1日現在 |
| 本社所在地 | 〒980-0021 宮城県仙台市青葉区中央2丁目3番18号 地図 |
| 工場所在地 |
〒981-3206 宮城県仙台市泉区明通4丁目10番
地図
*泉中央駅前より「宮城交通バス:泉パークタウン行」で「明通四丁目北」下車後、徒歩5分 （所要時間：約45分）宮城交通HP |
| お客様相談室 | 電話 : 0120-23-3156（営業時間 9:00～18:00、1月1日休み） |
| 受注センター（通販） | ネット、お電話でのご注文はこちらからどうぞ ↓ ●オンラインショップ ●電話 : 0120-33-5541 （営業時間 9:00～18:00、1月1日休み） |
| 店舗 | ●店舗一覧 |
阿部蒲鉾店は、すべてのお客様に安心と満足をお届けするため、徹底した品質保証に取り組んでいます。
「HACCP」（製造現場が対象）に続き、2013年3月15日、「ISO 22000:2005」を認証取得しました。
（「ISO 22000:2005」＝食品製造・加工、輸送・保管、販売など全組織に適用可能な食品安全マネジメントシステムの国際規格）。
2005年11月に厚生労働大臣による「総合衛生管理製造過程」＝HACCP（ハサップ）の承認を受けました。
HACCPとは、日本語で「危害分析重要管理点」と訳され、もともとNASA(アメリカ航空宇宙局)で宇宙開発計画の一環として考えだされた手法です。
宇宙飛行士の食事は絶対に安全なものでなければなりません。そこで宇宙食の衛生管理に採用したのがそもそもの始まりです。
HACCPは、事前に危害を予測し、その危害を未然に防止するための管理手法です。
阿部蒲鉾店では、原材料や包装資材の調達から、設備、製造、保管、流通、生産管理等全ての部門で作業標準や職場ルールを文書化し、管理シートとして記録を残すことで、製品の履歴や工程管理の状況をスムーズに確認できる管理体制が確立できました。
また、仙台市独自の評価制度「仙台HACCP」の認証も2006 年8月に受けました。阿部蒲鉾店は、5段階評価で最も高い「五つ星」の評価を受けました。
財団法人食品産業センターと財団法人食品流通構造改善促進機構の共催及び農林水産省後援による平成19年度（第29回）食品産業優良企業等表彰事業において、栄えある「農林水産大臣賞」を受賞致しました。
以上についての功績を認められました。
阿部蒲鉾店は、蒲鉾製品の開発、製造、販売の事業活動を通じて、食品安全マネジメントシステムの有効性を継続的に改善し、安全と安心および、食文化の発展に貢献するために活動します。