農林水産大臣賞 受賞
第65回 全国水産加工たべもの展 水産ねり製品部門
阿部の笹かまぼこ
魚の旨みがしっかりする。 これが本物の味、「阿部の笹かまぼこ」。
- 決め手は国が認めた職人技
- しっかりとした本物のぷりぷり感。良い原料と国家検定合格の水産練り製品製造技能士の技により、この食感を生み出しています。
- よりいっそうの魚の旨みをはっきりと
- 宮城県産本醸造特級醤油を配合。魚の旨みが際立つ味付けです。
定番商品
たら、いとより、ぐち、吉次のほか、鮮度にとことんこだわった天然の真鯛を使用。きび砂糖®※を配合し、コクのあるまろやかな旨みを出しました。これほど噛みごたえある笹かまぼこは珍しく、それが「通好み」といわれるがゆえんです。
※「きび砂糖」は日新製糖(株)の登録商標です。
上質なすり身と具材の旨みがぎゅっと凝縮。小さいながらも本物の味わいです。ちょっとしたお土産にもぴったりの、かわいらしいパッケージです。
- 粗みじんのむきえび入り「えび」
- 鮮度の高い生のしそ入り「しそ」
- 口どけの良いスモークチーズ入り「チーズ」
まっ白な蒸しかまぼこの中には、濃厚でなめらかなクリームチーズがたっぷり。上質なすり身をじっくりと蒸し、ふっくら上品な口当たりに仕上げました。かまぼことクリームチーズのハーモニーをお楽しみください。
上質なすり身をカラッとあっさり揚げ、素材を活かした味わいにしました。そのまま食べても、軽くあぶってもおいしく召し上がれます。具材は、数ある食材のなかから、上質なすり身に合うものを選びました。
- たまねぎ・むきえび・れんこん・たこ・きんぴら・仙台みそねぎなど
じっくり本格薫製。燻煙材のなかでも特に香り高い「桜チップ」で燻した、濃厚上質な薫製の香りは、一度食べるとやみつきになります。お酒のおつまみにもどうぞ。
- ジューシーでブラックペッパー入りの「サラミ入」
- しっとりまろやかな「チーズ入」
- 笹かまぼこ業界初減塩商品
- おいしさそのままに塩分を30％カット※することに成功しました。
- ※日本食品標準成分表２０１５焼き抜きかまぼこ比
- 上質なすり身を使うことにより、ぷりぷりの食感と口いっぱいに広がる魚の旨みは変わらずお楽しみいただけます。さらに遠赤外線・近赤外線でじっくり焼き上げた香ばしい香りもそのままです。