至高の贅沢、国産平目（ひらめ）入り極上笹かまぼこ「秘造り」販売のご案内

2025/10/17

いつも阿部蒲鉾店をご愛顧いただき、誠にありがとうございます。
創業90周年という節目の年を記念し、上質な国産の平目（ひらめ）を贅沢に使用した極上笹かまぼこ「秘造り（ひづくり）」を、数量限定・期間限定で販売いたします。

昭和から令和へ、受け継がれる伝統の「秘造り」が今、甦る

「秘造り」は、当社の代名詞である「仙台名産笹かまぼこの名付け親」として創業当時から受け継がれる熱い想いをそのままに、現代に復活させた伝承の笹かまぼこです。その誕生は1978年（昭和53年）、茶道裏千家14代家元夫人千嘉代子様から「至高の笹かまぼこを作っていただけないか」という特別なご依頼を賜り、当時の職人たちが何度も試作を繰り返し、精魂込めて開発した『秘造り』が原点です。

創業90年に向け、現代の職人たちがこの伝統と想いを継承。長い時間をかけて試行錯誤を重ね、この度、新たなる令和の「秘造り」として完成させました。

創業当時より変わらぬ上質な素材へのこだわりと、受け継がれてきた伝統製法を駆使。この令和の「秘造り」にも国産の平目（ひらめ）を贅沢に使用することで、当時を彷彿とさせる極上の香り、そして味わいを再現しました。

ぜひ一度、ご賞味くださいませ。