仙台プロテインバー 昼の笹かまぼこ パッケージ

SENDAI PROTEIN BAR
～昼の笹かまぼこ～

独自の開発技術により、初の試みとなる「まぐろ由来成分」を配合した新商品
『SENDAI PROTEIN BAR ～昼の笹かまぼこ～』 新発売いたしました。

開発の背景

お魚たんぱくは「たんぱく質（プロテイン）摂取の救世主」。
近年、FAO（国際連合食糧農業機関）が提唱した指標「DIAAS（消化性必須アミノ酸スコア）」により、 かまぼこなどの水産練り製品は畜肉やゆで卵、大豆などと比較して必須アミノ酸の吸収率が高く、 消化も早いことから良質なたんぱく質として注目されています。
1935年の創業以来、「仙台名産 笹かまぼこの名づけ親」として伝統を守り続けてきた阿部蒲鉾店は、 この「お魚たんぱく（フィッシュプロテイン）」の力に着目し、 現代人に不足しているたんぱく質をスムーズに補食し、健康的なカラダづくりをサポートする 「第四のプロテイン」として仙台プロテインバーのシリーズ化を推進しています。

商品の大きな特徴

  • 高たんぱく質
  • 即効吸収
  • 減塩
  • 低脂質
  • おいしい!

SENDAI PROTEIN BAR ～昼の笹かまぼこ～は、活動量の多い日中のたんぱく質補給源として、 プロアスリートやその予備軍、より高度なカラダづくりを必要とする方、 ハードワークな毎日を送る方、そして健康への意識が高い方などにも、 あますことなくご満足いただけるよう、「たんぱく質量は高く、毎日もっともっと食べたくなる 美味しいプロテインバー」として開発されました。

1

初の試み、
「まぐろ由来成分」配合の「Wフィッシュ製法」

良質な魚のすり身に、さらに「まぐろ由来のコラーゲンペプチド」を配合した 弊社独自の「Wフィッシュ製法」を採用。日本人が愛する「まぐろ由来のたんぱく質」を 職人の確かな技術で融合させ、「高たんぱく質笹かまぼこ」を完成させました。

2

魚×魚で高たんぱく質

100gあたりのたんぱく質量は18.7gという（1枚40gあたり7.5g）、 従来のかまぼこの常識を覆す高いたんぱく質含有量を、 「大豆」や「乳」などではなく、「まぐろ」という魚にこだわりを以て、 高たんぱく質を実現しました。

3

体にやさしい塩分35%カット

高たんぱく質でありながら、塩分を35%カットすることに成功しました（①）。 毎日の習慣として笹かまぼこでたんぱく質を摂取してほしいからこそ、 体への負担に配慮した設計となっています。
（①）「焼き抜きかまぼこ」の日本食品標準成分表（八訂）を参照

4

「第四のプロテイン・フィッシュプロテイン」
による驚異の吸収力

フィッシュプロテインは、畜肉や大豆、乳由来のプロテインと比較して、 消化の速さと必須アミノ酸の吸収効率（DIAAS指標）において、 非常に優れていることが科学的に立証されています。 スポーツや疲労時の栄養補給に最適、まさに「たんぱく質摂取の救世主」です。

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