• 今、話題の「DIAAS」って何だろう?

    「DIAAS」は消化性必須アミノ酸スコアの略で2013年にFAO(国際連合食糧農業機関)が提唱した食品に含まれる必須アミノ酸の消化吸収率を加味した新たなタンパク質評価指標です。
    従来の指標「アミノ酸スコア」は100点を上限として評価されるため、異なる食品間のタンパク質の「質」の差がわかりにくいという課題がありました。しかし DIAASの登場で、必須アミノ酸がどれだけ消化・吸収されるかを正確に測定することでより総合的にタンパク質の「質」の評価が可能となりました。この指標によって、食品ごとのタンパク質の「質」の違いが明確になり、特に動物性タンパク質と植物性タンパク質の大きな違いがこの指標で示されるようになりました。

    今、話題の「DIAAS」って何だろう?

  • 「かまぼこ」はDIAASが高く良質なタンパク質源!

    DIAASの観点からみると、植物性タンパク質よりも動物性タンパク質の方が DIAASが総じて高い値を示します。その中でも、魚のすり身を原料とする「かまぼこ」は特に高いDIAAS値を持っています(図1)。これは、「かまぼこ」の必須アミノ酸が体内で効率よく消化・吸収されることを示唆しており、特にスポーツ時や疲労回復時の「良質なタンパク質」補給に適した食品の1つであることが分かります。
    「良質なタンパク質源」の1つとして「かまぼこ」はオススメです。

    「かまぼこ」はDIAASが高く良質なタンパク質源!

  • だから僕は
    「Sendai PROTEIN BAR」

    僕は朝目覚めた寝起きのカラダに仙台プロテインバー朝の笹かまぼこを摂取!
    DIAAS値が高く、良質なタンパク質であることお墨つき。
    だからカラダに負担をかけることなく朝から元気に一日をスタートできます。
    僕と一緒に、朝のたんぱく質を習慣にしませんか?
    Sendai PROTAIN BAR～朝の笹かまぼこ〜』は、スポーツをする方はもちろん、健康なカラダづくりを意識する方や、忙しく食事バランスが崩れがちな方の毎日のたんぱく質の補給にも大変おすすめな新たな選択肢です。

    だから僕は「Sendai PROTEIN BAR」

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