仙台 青葉まつり40周年を記念した「杜のひょうたん揚げ」が新発売！石巻の”藻”を使った新たな食べ歩きグルメ”ナンノ入りひょうたん揚げ”が新発売。

株式会社阿部蒲鉾店（本社：宮城県仙台市、代表取締役社長：阿部賀寿男）と、イービス藻類産業研究所（所在地：宮城県石巻市、代表取締役社長：寺井良治）は、2024年4月25日（木）より、宮城県内の阿部蒲鉾店 本店ひょうたん揚げ店限定で「石巻産のナンノクロロプシスという”藻”を使用した”杜のひょうたん揚げ”」を期間限定で発売いたします。

仙台 青葉祭り40周年記念
今回40周年記念で開発された「杜のひょうたん揚げ」は、「仙台 青葉祭り」が未来永劫続いてほしいという願いをサステナブルフードの「藻（ナンノクロロプシス）」を入れることで表現すると共に、新緑の美しい季節に杜の都仙台で開催されることから「緑」をテーマにして開発しました。

”杜の都”の「杜」には、自然に育まれた樹木や草花だけでなく、地元の人々が協力して長年にわたって育んできた豊かな緑も含まれると言われています。そのため、仙台市民の「杜」に対する想いを形に出来ればと考えました。

この想いに共感してくださったイービス藻類産業研究所がメイドイン宮城である「ナンノクロロプシス」のご提供をしてくださったことで、今回「杜のひょうたん揚げ」が実現しました。

「杜」を表現した鮮やかな緑色にほんのりとした磯の香りと程よい塩気の味わいをお楽しみください。

ナンノクロロプシスについて
ナンノクロロプシスは栄養価の高さから学校給食に取り入れられるなど今話題性のある藻です。粉末には61種類の栄養素が含まれており、特にEPA（エンコサペンタエン酸）は他の藻類と比較して圧倒的に多く、EPAには血液をサラサラにしたり、血中の中性脂肪を下げ、動脈硬化を防ぐなど血管や血液の健康維持に重要な働きをします。

イービス藻類産業研究所は「これからの”食の安全と健康”のために何かできないだろうか」という想いから、創業89年を迎える阿部蒲鉾店と連携して、仙台名物「ひょうたん揚げ」とイービス藻類産業研究所が培養・生産している新しい食材「ナンノクロロプシス」を組み合わせたこれまでにない新しい商品「杜のひょうたん揚げ」を開発しました。

商品概要について

名称	杜（もり）のひょうたん揚げ
内容（量）	1本
販売価格	400円（税込）
販売開始時期 / 販売数量	2024年4月25日（木）から / 1日あたり限定数量での販売
販売先	阿部蒲鉾店本店　ひょうたん揚げ店
製造者	株式会社阿部蒲鉾店 宮城県仙台市青葉区中央2丁目３－１８